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Cê já notou que de uns tempos pra cá o café tá diferente? Às vezes mais caro, outras vezes com gosto estranho… Pois é, amigo, a culpa pode ser do tempo. E não tô falando daquele dia chuvoso que estraga seu passeio – tô falando das mudanças climáticas que tão mexendo com a produção de […]

Você já tomou um gole de café e, minutos depois, sentiu aquela urgência para ir ao banheiro? Não está sozinho! Muita gente vive essa situação, mas poucos sabem o motivo. Hoje, vamos conversar sobre por que o café tem esse “poder” e como ele age no nosso corpo. Sem termos complicados, só uma explicação clara

Já pensou em transformar sua paixão por café em uma carreira de sucesso? A Fundação Ernesto Illy oferece bolsas de estudo para um mestrado na Itália, totalmente dedicado ao universo do café. O que é o Mestrado em Economia e Ciência do Café? Esse mestrado internacional é fruto de uma parceria entre grandes instituições de

Imagine acordar de manhã e tomar aquele cafezinho quentinho que dá energia para o dia. Agora, pense que esse café pode ter vindo de uma plantação no Brasil, o maior produtor e exportador de café do mundo. Entre março de 2024 e fevereiro de 2025, o país atingiu um marco impressionante: exportou 50 milhões de